Eskişehir’in ünlü "Kızılinler Bal Kabağı" için alınan Coğrafi İşaret Tescil Belgesi töreni

Eskişehir Ticaret Borsası’nda "Coğrafi İşaret Tescil Belgesi Takdim Töreni ve Coğrafi İşaret Sergisi" gerçekleştirildi. Tören kapsamında Eskişehir Ticaret Borsası’nın başvurusuyla tescillenen "Kızılinler Bal Kabağı"nın tescil belgesi takdim edilirken ayrıca kentin tescilli ürünlerinin yer aldığı özel bir sergi açıldı. Programda Eskişehir Valisi Dr. Erdinç Yılmaz, AK Parti Eskişehir Milletvekili Fatih Dönmez, TÜRKPATENT Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak ve Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Oğuz konuşma yaptı.

Eskişehir’in 15 tescilli coğrafi işareti bulunuyor

Son tescille birlikte Eskişehir’in tescilli coğrafi işaret sayısı 15’e yükseldi. Kentin tescilli ürünleri arasında Eskişehir Lüle Taşı, Eskişehir Met Helvası, Eskişehir Simidi, Eskişehir Çiğböreği (Çibörek), Kızılinler Bal Kabağı, Sivrihisar Arabaşı, Sivrihisar Cebesi, Sivrihisar Dövme Sucuğu, Sivrihisar Höşmerim Tatlısı, Sivrihisar Kelem Dolması, Sivrihisar Kilimi, Sivrihisar Muska Baklavası, Sivrihisar Sarkası, Sivrihisar İncili Küpe ve Sorkun Çömleği yer alıyor.

Törende konuşan Eskişehir Valisi Dr. Erdinç Yılmaz, coğrafi işaretin ürün ve üretici korumasındaki rolüne vurgu yaparak şunları söyledi:

"Eskişehir’in kimliği yalnızca tarihî yapılarında değil; toprağında, mutfağında, atadan miras el emeğinde ve kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerinde saklıdır. Coğrafi işaret; bir ürünü kayıt altına almanın ötesinde, toprağını, iklimini, ustasının emeğini ve itibarını koruyan bir kalkan, tüketiciye güven, üreticiye ise hak ettiği değeri kazandıran bir belgedir. Artık başka bir yerin kabağı ’Kızılinler’, sucuğu ’Sivrihisar’ diye satılamayacaktır. Ancak tescil bir son değil, asıl başarı üreticinin kazancında, esnafın iş hacminde ve şehrin marka değerinde ölçülür.

Bugün Eskişehir’in tescilli coğrafi işaret sayısı 15’tir, beş ürünün ise başvuru süreci devam etmektedir. Bu tescillerin dokuzu köklü ilçemiz Sivrihisar’dandır. Çiğbörek 2012’de bu yolculuğu başlatan ilk tescilimiz olmuş, onu met helvası, Eskişehir simidi ve 1999’dan beri dünyayı tanıtan lületaşı izlemiştir. Geçen yıl tescillenen Kızılinler bal kabağı ile 7-8 yüzyıllık hafızayı taşıyan Mihalıççık Sorkun çömleği bu zenginliğin simgeleridir. İnönü, Beylikova ve Seyitgazi ilçelerimizden manda kaymağı, mühürlü kavun, sancar fasulyesi ve kozalak yoğurdu gibi yeni umutlar doğarken; Balaban Kebap Köfte tescil sürecinin son virajındadır" dedi.

Vali Yılmaz, "Eskişehir’in coğrafi işaretli ürünleri, şehrimizin kültürünü ve geleceğe dönük kalkınma imkânlarını bir araya getiren ortak bir hazinedir. Bu süreçte emeği geçen Türk Patent ve Kurum Başkanımız Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak’a, akademisyenlerimize, üniversitelerimize, meslek kuruluşlarımıza, üreticilerimize ve esnaflarımıza yürekten teşekkür ediyor; kalkınmanın bütün hemşehrilerimize ulaştığı bir gelecek diliyorum" diye konuştu.