Dünyanın en büyük ’Anadolu Sofrası’ Afyonkarahisar’da kurulacak

VIII. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, 2-3-4 Ekim 2026 tarihlerinde Afyon Motor Sporları Merkezi’nde gerçekleştirilecek.

Gastronomi’nin iddialı şehri Afyonkarahisar’da ilk defa Hitit ve Frig medeniyetleri, Osmanlı Mevlevi ve Afyon mutfağının seçkin lezzetleri de gastronomi miras koridorunda yerini alacak. Türkiye’nin dört bir yanından yüzlerce, yurt dışından ise 21 ülkeden 53 şef ve konuk GastroAfyon’da düzenlenen lezzet şölenine katılım sağlayacak. Anadolu’nun köklü mutfak kültürünü, yerel üreticilerini, gastronomi profesyonellerini ve dünyanın farklı noktalarından gelecek şefleri aynı çatı altında buluşturacak festival, çok özel bir organizasyona da sahne olacak.

Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, "Bu yıl 81 ilin yemekleri aynı sofrada, Afyonkarahisar’ımızda buluşacak bu açıdan çok önemli aynı zamanda ’Anadolu’dakiler Projesi’ne de Afyonkarahisar Gastronomi Festivali’nde ev sahipliği yapacağız. Son iki yıldır Guinness Rekorlar Kitabı’na girmeyi başardık gastronomi festivallerimizde. Bu yıl da yine 81 metre çapında 257 metre uzunluğunda sofra kuruyoruz. 81 ilin yemekleri bu sofrada buluşacak. Hititler, Frigler ve Osmanlı mutfağı bu sofrada sergilenecek. Bu açıdan bu yıl da rekorlar kıracağız. 21 ülkeden mutfağın önemli isimleri, şefleri GastroAfyon’da olacak. Rekorların kırılacağı damakların şenleneceği lezzet şölenimize herkesi bekliyoruz" dedi.

Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan, "Bu yıl birbirinden farklı workshop’lar, paneller, yurt içi ve yurt dışından katılan şeflerimiz ile birlikte hazırlıklarımız tüm hızıyla devam ediyor. 2024 yılında ’Dünyanın En Uzun Lokumu’ ile Guinness Rekorlar Kitabı’na girdik. 2025 yılında ise ’Dünyanın En Büyük Sucuklu Yumurtası’ bir ton sucuk 15 bin yumurta kullanarak Guinness Rekorlar Kitabı’na girdik. Bu yıl ise farklı bir konsept ile Guinness Rekorlar Kitabı’na girmek için kolları sıvadık. Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası’nı kurarak 81 ilimizin coğrafi işaretli yemekleri ile Guinness Rekorlar Kitabı için önemli bir deneme yapacağız. Herkesi 2 Ekim’de başlayacak ve üç gün sürecek Gastronomi Festivali’mize Afyonkarahisar’a bekliyoruz" diye konuştu.