Kütahya Antika Pazarı’nda 24 kiloluk bakır imbik ilgi görüyor

Antika pazarında ürünü satışa sunan Beydullah Aybay, imbiğin Isparta’dan getirildiğini belirterek, geleneksel yöntemlerle gül suyunun nasıl elde edildiğini anlattı. Gül yapraklarının imbik içerisine yerleştirildiğini, ardından kapağının kapatılarak alt bölümde ateş yakıldığını belirten Aybay, ısınmayla ortaya çıkan buharın boru aracılığıyla başka bir kaba aktarıldığını ve bu yöntemle gül suyu elde edildiğini ifade etti.

Geleneksel gül suyu üretiminde kullanılıyordu

Yaklaşık 1930-1940’lı yıllardan itibaren kullanıldığı belirtilen bakır imbiğin, sonraki yıllarda da gül suyu üretiminde kullanılmaya devam ettiğini anlatan Aybay, bazı yerlerde benzer yöntemlerin halen sürdürüldüğünü söyledi. Geçmişte daha çok el emeğine ve geleneksel yöntemlere dayanan üretim sistemlerinin kullanıldığını dile getiren Aybay, günümüzde teknolojinin gelişmesiyle birlikte daha farklı ve modern sistemlerin tercih edildiğini kaydetti.

Aybay, eski tip imbiğin manuel çalışma sistemiyle dikkat çektiğini belirterek, ürünün hem geçmişteki üretim yöntemlerini göstermesi hem de bakır işçiliğinin örneklerinden biri olması bakımından önemli olduğunu ifade etti.