Antika bakkal

Süpermarket ve hipermarketlerin yaygınlaşmasıyla geleneksel bakkalcılık mesleği giderek azalırken, Samsun’un İlkadım ilçesinde esnaf Yakup Kunt, dükkânındaki düzeni ve kullandığı eski cihazlarla geçmişi yaşatıyor. Babasından devraldığı bakkalı yıllar öncesindeki görünümüyle koruyan Kunt, hesap işlemlerinde kollu ve çevirmeli mekanik hesap makinesini, ürünleri tartarken ise mekanik teraziyi kullanıyor. Ürün kesme işlemlerini de antika kesme makinesiyle yapan Kunt, eski usul çalışma yöntemlerini sürdürüyor.

Bakkalcılık mesleğini sevdiğini ve ömrü boyunca sürdürmek istediğini belirten Yakup Kunt, "70 senedir bakkallık yapıyoruz. Bakkalcılık yaparak 3 çocuk üniversite okuttum. İşimizi düzgün yaparak bir şeyler kazandık ki bu kadar çocuğu okuttuk. Bakkalcılığı severek yapıyorum. Dükkânımda her şey düzgün olsun istiyorum. Aradığım her şeyi bulmak istiyorum. Çünkü burası bir karışırsa bir daha toparlamak zor oluyor. Çocuklarım bu mesleğe yönelmediler. Benden sonra bu mesleği kimse devam ettiremeyecek" dedi.

Dükkânında kullandığı eski cihazların vatandaşların ilgisini çektiğini anlatan Kunt, "Tartmak, hesaplamak ve kesmek için eski mekanik cihazlar kullanıyoruz. Bu ürünleri 60-65 yıldır kullanıyoruz. Sağ olduğum sürece babadan kalan düzeni sürdürmek istiyorum. Tartı olarak Alman malı kullanıyoruz. 1960 yılında babam bu mekanik tartıyı satın aldı ve o yıldan beri kullanıyoruz. Dijital terazilerden önce kullanmaya başladık ve devam ediyoruz. Elektrik, akü, enerji ihtiyacı yok" diye konuştu.