Adana’da festival için şalgam mesaisi başladı

Adana’nın binlerce yıllık mutfak mirasını uluslararası gastronomi dünyasıyla buluşturan Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 10’ncu yılında ’Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On’ca Lezzet’ temasıyla yola çıkıyor. Geçtiğimiz yıl 800 bin ziyaretçiyle rekor katılıma ulaşan festival, aynı yıl Adana ekonomisine 3,7 milyar TL’lik ekonomik değer sağladı. Ayrıca festivalde 400 bin şişe şalgam tüketildi.

Bu yıl Merkez Park’ta 9-11 Ekim’de gerçekleşecek festivalde kentin geleneksel lezzetlerinden şalgamın yanı sıra kente özgü yemekler, Azerbaycan, Hindistan ve Kuzey Kıbrıs Türk Yemekleri ve sokak lezzetleri de yer alacak. Festivalde yerini alacak olan Adanalı şalgam üreticileri de çok sayıda katılımcının beklendiği festival öncesi hazırlıklarını sürdürüyor.

Konuyla ilgili İHA muhabirine açıklamalarda bulunan Büyük Usta & Serfressh Şalgam Firması Yetkilisi Çağatay Tanır, Adana Lezzet Festivali kapsamında her sene Adana’ya yüz binlerce kişi geldiğini söyleyerek, "Dışarıdan gelen turistlerimiz, Adana’nın lezzetlerini keşfediyor. Şalgamımız ve kebabımız başta olmak üzere, zengin mutfağımızın birçok lezzetini deneyimliyorlar. Bu dönemlerde Adana çok kalabalık olduğu için burada yerel esnafa ve ekonomiye ciddi bir katkı sağlandığını görüyoruz. Geçen sene Adana Lezzet Festivali’ne yüz binlerce ziyaretçi gelmişti. Dışarıdan gelen ziyaretçilerimiz, doğal olarak Adana’nın lezzetlerini çok merak ediyorlar. Adana şalgamı ve kebabı olmak üzere birçok lezzetimizi denemek istiyorlar. Kendi normal tüketimimiz devam ederken, dışarıdan gelen ziyaretçilerimizin şalgama olan yoğun talebi sebebiyle şalgam tüketiminde ciddi bir artış gözlemliyoruz" dedi.