Vatandaşlar hem fiyat hem de lezzet açısından memnun

Kilis’te döner ustalığı yapan Ali Karabalık, 2008 yılından bu yana kendi işletmesinde hizmet veriyor. Dürümü 30 liradan satışa sunan Karabalık, uygun fiyat politikasıyla vatandaşların ilgisini çekiyor. Özellikle farklı şehirlerde döner fiyatlarının 200, 250 ve 300 liraya kadar çıktığını gördüğünü belirten Karabalık, fiyatların maliyetler gerekçe gösterilerek artırılmasına rağmen maliyetler düştüğünde aynı oranda indirim yapılmadığını ifade etti.

İşletmesinde üç kişinin çalıştığını aktaran Karabalık, elektrik, su ve personel giderleri çıktıktan sonra dürüm başına yaklaşık 5 lira kazandıklarını belirtti. Sürümden kazandıklarını dile getiren Karabalık, günlük 800 ila bin dürüm satılması halinde kazancın arttığını kaydetti.

2026 yılında 30 liraya döner satılmasına şaşıranların olduğunu belirten, Karabalık, "Bunu kurtarmayacaksa neden bu kadar ter dökeyim. Biz 20-25 bin lira kazanmıyoruz, 5 bin lira kazanıyoruz. Çok şükür. Vatandaş yesin, halk dua ediyor. İşçimin, elektrik, vergiler ve tüm masrafların parasını çıkardıktan sonra dürüm başına 5 lira kalıyor. Sürümden kazanıyoruz. 800-1000 dürüm sattığımızda günlük 5 bin liraya yakın kazanç elde ediyoruz. Bugünün şartlarında bu da güzel para" diye konuştu.

Fiyat algısının bozulduğunu ifade eden Karabalık, bazı işletmelerin dolar yükseldiğinde fiyat artırdığını ancak dolar düştüğünde fiyatları geri çekmediğini söyledi. Tavuk dönerin maliyetinin belli olduğunu dile getiren Karabalık, fahiş fiyat uygulamalarına karşı uygun fiyat politikasını sürdürmek istediklerini belirtti.