Mersin’de engelliler mutfak atölyesinde hem öğreniyor hem eğleniyor

Mersin Büyükşehir Belediyesi Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren Engelsiz Yaşam Merkezi, özel bireylerin sosyal hayata katılımını artırmak ve günlük yaşam becerilerini geliştirmek amacıyla çeşitli atölyeler düzenliyor. Mutfak, spor, tekstil ve seramik gibi farklı alanlarda gerçekleştirilen çalışmalarla katılımcılar yeni beceriler kazanırken, keyifli vakit geçirme imkanı da buluyor. Merkezde düzenlenen Mutfak Atölyesinde ise özel bireyler, eğitmenler eşliğinde yemek ve tatlı hazırlıyor. Sabah grubunda ana yemekler, öğleden sonra grubunda ise tatlı ve pastane ürünleri yapılıyor. Malzemelerin hazırlanmasından yemeklerin yapımına kadar birçok aşamada görev alan katılımcılar, el becerilerinin yanı sıra dikkat, koordinasyon, sorumluluk alma ve birlikte çalışma yeteneklerini de geliştiriyor. Atölyede son olarak fındıklı kurabiye ve muzlu magnolia hazırlayan özel bireyler, yaptıkları yiyecekleri arkadaşlarıyla paylaşmanın mutluluğunu yaşadı.

Engelsiz Yaşam Merkezi Mutfak Atölyesinde görev yapan Usta Öğretici Durdu Gürbüz, haftanın 5 günü eğitim verdiklerini ve her gün sabah ile öğleden sonra olmak üzere 2 farklı grubun atölyeye katıldığını belirtti. Gürbüz, "Öğleden önceki gruplarımızda genelde ana yemek yapıyoruz. Öğleden sonraki grubumuzla da ertesi gün için tatlı, pasta çalışması yapıyoruz. Sabah grubunun yaptığı öğleden sonra, öğleden sonra yapılanlar da ertesi gün yeniyor. Burada çok keyifli zamanlar geçiriyoruz. El becerileri gelişsin diye elektrikli eşya kullanmamaya çalışıyoruz. Bulaşık makinemiz yok. Bulaşıkları kendileri yıkasın ki kendi evlerinde de bunu yapabilsinler" ifadelerine yer verdi.

Mutfak Atölyesinin son çalışmasında fındıklı kurabiye ve muzlu magnolia hazırladıklarını anlatan Gürbüz, özel bireylerle çalışmanın kendisi için ayrı bir anlam taşıdığını belirterek, "Ben yıllardır bu mesleği yapıyorum. Ama son 5 yıldır da Engelsiz Yaşam Merkezinde usta öğreticilik yapıyorum. Bu çocuklarla zaman geçirmek, onlara katkıda bulunmak çok farklı bir duygu. Bunu yaşamadan anlayamazsınız. Çocuklar da çok güzel zaman geçirdiği için iyi dönüşler alıyoruz" dedi.